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Gulasch: das perfekte Fleisch Für Gulasch eignet sich das Fleisch aus Hals und Waden vom Schwein und vom Rind.

Noch weitere fünf bis zehn Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen.

Ob man hier auf die Idee kam, Gulasch mit Sauerkraut aufzupeppen? Den Topf von der Platte schieben, den Paprika dazugeben und umrühren.

Dann noch abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Der besondere Vorteil: Sie können Gulasch in aller Ruhe vorkochen.

Abseits der ausgetretenen Touristenpfade bietet Eat the World ganz besondere Stadtführungen mit außergewöhnlicher Note an: Bei Eat the World wird nämlich nicht nur entdeckt, bei Eat the World wird erschmeckt! Zum Fleisch geben, zugedeckt aufkochen.

Nochmals gut erwärmen und heiß servieren. Oder geht das Rezept auf den ungarischen Dichter József Székely zurück, wie andere Quellen behaupten? Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch! Zum Zubereiten braucht ihr ein bisschen Zeit, aber das hat ein so köstliches Gulasch auch verdient. Tomatenmark mit 250 ml kochend heißem Wasser und Rotwein verrühren. Und wer kein Fleisch ist, kann sich von der fleischlosen Variante überraschen lassen und probieren. Unser Party-Gulasch ist eine der leckersten und auf jeder Party der Hit! Wenn nötig Wasser nach gießen, damit es nicht anbrennt. Das Rezept für Szegediner Gulasch ist ein klassischer Krauteintopf und stammt ursprünglich aus Ungarn.

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