Hirschbraten rezept chefkoch

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  • Hier finden Sie viele anspruchsvolle Rezepte, mit denen Sie jede pingelige Schwiegermutter, die besten Freunde oder anspruchsvolle Arbeitskollegen beeindrucken
  • Zwiebel schneiden Sie im Schlaf? Gutes Gelingen beim Nachkochen! Das Fleisch wieder dazugeben und abgedeckt im Backofen 90 Minuten schmoren
  • Das Fleisch selbst war leider, bedingt durch die hohe Backofentemperatur, zu trocken
  • Statt Rotwein habe ich Portwein genommen
  • Die Schattenmorellen machen sich prima in der Sauce
  • Den Wildfond dazugeben und aufkochen
  • Sie sind ein wahrer Meister an Ihrem Herd? Da ich nur 550 gr Fleisch hatte, hab ich den Braten nur 1 Stunde schmoren lassen, das war perfekt
Nach 45 Minuten das Fleisch einmal wenden die Sauce nach diesem Rezept zubereitet ,schmeckt dazu fast noch besser als das Hirschfleisch selbst
Dann sind Sie hier genau richtig

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