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Knoblauch und Spinat hinzugeben und weitere 1-2 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Wir machen am liebsten verschiedene Füllungen, da nicht jeder so ein großer Fan von Spinat und Feta ist was ich allerdings überhaupt nicht verstehen kann. Hab auch noch Knoblauch dran gemacht-typisch deutsch eben; Das freut mich sehr, vielen Dank! Die zweitbeste Wahl ist dann der vakuumverpackte Teig aus dem Kühlregal. Bitte mach weiter so, ich freu mich schon auf neue Rezepte! Natürlich kannst du auch normalen Yufka-Teig nehmen und selbst in Dreiecke schneiden. Die meisten Türken kaufen sich dazu extra die Yufka Teigplätter, doch wir haben uns den einfach selber gemacht und hier ist das. Wir haben sie zu Grießklößchensuppe gegessen, praktisch als Brot. Danke für die ausführliche und tolle Beschreibung und Bebilderung! Die Angabe eines Vornamens ist freiwillig.
  • Spitze mit feuchten Fingern noch mal gut andrücken
  • Wenn die Konsistenz gut passt kann man ihn so dünn ausziehen, dass er über die ganze Tischfäche geht
  • Bitte dieses Feld leer lassen Trage hier deine Emailadresse ein und du erhältst eine Email, wenn es ein neues Rezept gibt
  • Und wenn die Blätter reißen ist gar nicht schlimm, einfach übereinander legen, gerne auch zerknautscht
  • Und man die Füllungen nach Lust und Laune immer wieder variieren kann
  • Du kannst es in fast jedem Supermarkt vor allem in türkischen Läden kaufen oder online bestellen
  • Schafskäse in 20 lange Stücke schneiden
Dann kannst du ihn später bei 180 Grad für 15-20 Minuten fertig backen und warm servieren. Den verbrauche ich fast ganz für das Rezept mit 500g Yufkateig. Die Hände auf den Fotos gehören übrigens Monsieur Ibo, meinem Kochkumpan aus der Türkei, der mir diesen Börek beigebracht hat und der ihn meisterhaft zubereiten kann. Du brauchst sie dann auch nicht auftauen, sondern kannst sie direkt in den Ofen schieben! Damit du es ohne große Neuanschaffungen zuhause zubereiten kannst, habe ich zwei Wege gefunden das Fleisch ohne Kebapgrill zuzubereiten, nämlich einfach im Ofen oder in der Pfanne. Sobald der Teig soweit aufgegangen ist den Backofen auf ca. Beide Füllungen sind cremig, würzig und herzhaft und schmecken absolut lecker. Für dich verändert sich der Preis nicht.

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Augusta Blewitt
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